Nos Crus Classés

Le Cœur de Gamme

La cuvée Grande Réserve est le cœur de gamme du Château de Saint-Martin, disponible en rosé, rouge et blanc. Elle raconte la riche histoire qui marque le domaine. En Cru Classé AOP Côtes de Provence, elle s’impose comme un vin raffiné, élégant, complexe et original à la fois. Original car le rosé, avec ces cinq cépages, n’est pas un simple rosé, le rouge de par sa couleur et son velouté, et le blanc de par ses arômes.
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Nos éditions limitées

Le Château de Saint-Martin a également fait le pari de cuvées très haut de gamme ! Ces vins sont produits en petites quantités, avec de plus faibles rendements, et un choix parcellaire très strict. Donnant ainsi des nectars gastronomiques, élégants mais puissants. Des vins en édition limitée, produits avec finesse et élégance en plus petite quantité, pour une qualité exceptionnelle.
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Nos crus classés représentent l’élite de notre production. La dénomination « Cru Classé Côtes de Provence » est toujours la référence du rosé dans le monde. Au Château de Saint-Martin, nous produisons différentes gammes en Cru Classé : une gamme essentielle, « la fine fleur » du domaine, et des éditions limitées produites en petite quantité.

Le Château de Saint-Martin bénéficie d’une histoire riche dont la découverte de vestiges ont prouvé la présence des Romains du IIe siècle avant JC au VIIe siècle après JC. Au Moyen-Age, les moines de Lérins se sont installés sur le site de Saint Martin. Et depuis, c’est une même famille installée depuis 1740 qui se transmet le domaine de générations en générations et principalement de femmes en femmes.

Au Journal Officiel du 30 juillet 1955, le Ministère de l’Agriculture conférait le titre de «Cru Classé» à 23 domaines et Châteaux de Provence, suite à une étude technique et rigoureuse réalisée par les experts de l’INAO portant sur la géologie, la morphologie, l’hydrologie, la pédologie, la climatologie, la qualité du terroir, l’étude des cépages, les rendements, les types de travaux effectués dans la vigne, les types de vinification et la qualité des vins réalisés sur chaque domaine.

Une histoire forte, une expérience de onze générations pour un savoir-faire exceptionnel.