vin-Grande-Reserve-Rouge

MÉDAILLES :
. Médaille de Bronze Japan Wine Challenge
. Decanter World Wine Awards – Médaille d’Argent

PRESSE ET GUIDES :
. Guide Hachette 1*
. Figaro Magazine 5 septembre 2009 : Pierre Arditi témoigne : «J’ai découvert les rouges de Provence, Château de Saint Martin». Cette Grande Réserve … se pare d’une robe sombre aux reflets rubis. Son nez fruité (cerise, fraise) se prolonge avec insistance dans un palais aux tanins fins.
. Guide Hachette : Puissant, un vin de bouche pleine et riche, a des nuances complexes de fruits des bois, d’excellente évolution.
. Guide Dussert Gerber des vins

GRANDE RESERVE ROUGE MAGNUM

Cru Classé Rouge 2016

35,90

CÉPAGES : Cabernet Sauvignon | Grenache | Syrah | Mourvèdre

TERRAIN : Sols Argilo-gréseux

RENDEMENT : 40 hl par hectare

VINIFICATION : Récolte nocturne mécanique | Cuvaison de 25 à 30 jours selon les cépages | Elevage en cuves souterraines taillées dans la roche.

CARACTÉRISTIQUES : Robe grenat aux reflets rubis | Nez fin et racé sur des parfums de fruits noirs intenses, très ouvert pour un vin jeune. Pointe de bâton de réglisse, légèrement vanillé, et de baies roses; également épices douces, cannelle et noix de muscade. | En bouche, on retrouve les arômes perçus au nez en plus des notes de fruits rouges; vin jeune qui laisse pourtant augurer un fort potentiel; bonne acidité. Finale  expressive sur des notes d’épices douces avec une pointe de clou de girofle.

CONSEILS DE DÉGUSTATION : Avec un filet de boeuf en croute, | Avec un faisan au four, un lapin à la royale, des pieds paquets | Avec une viande en sauce.

A déguster entre 15 et 17°C

Dégustation de ce vin par Adeline de Barry

GRANDE RESERVE ROUGE MAGNUM