N°2 Rosé

CÉPAGES : Tibouren | Grenache | Cinsault | Syrah | Carignan

TERRAIN : Sols Argilo-gréseux

RENDEMENT : 40 hl par hectare

VINIFICATION : Macération de 4 à 6 h | Fermentation alcoolique de 16 à 17 °C | Elevage en cuves souterraines taillées dans la roche.

CARACTÉRISTIQUES : Robe rose claire vive | Nez fruits exotiques, fraise et abricots murs, avec une pointe d’agrumes| Bouche fraîche avec des notes d’agrumes, de clémenvilla, de fruits des îles et une pointe de noix de coco.

CONSEILS DE DÉGUSTATION : A l’apéritif | Avec la cuisine provençale | Avec une salade composées | Avec une viande grillée.

A déguster entre 10 et 12°C.

Dégustation de ce vin par Adeline de Barry